Impegnati in provincia di Teramo, nell’arte della salumeria, seguendo la tradizione, con impegno e professionalità, producono salumi con gli stessi metodi di lavorazione di una volta. Il Salumificio è noto sul territorio abruzzese e di particolare pregio sono la salsiccia e la ventricina.
La produzione limitata conferisce ai nostri prodotti garanzia di genuinità e rispetto delle materie prime, siamo un’azienda in costante crescita, tutte queste attenzioni ci permettono di proporci anche nei mercati internazionali.
È questo l’obiettivo: cercare di garantire ai consumatori sempre più esigenti, il miglior prodotto nel rispetto della tradizione. Serietà, moderne attrezzature ed un severo controllo igienico-sanitario contraddistinguono e garantiscono i prodotti sul mercato. Tutto secondo la più genuina tradizione della salumeria italiana.
Monitoriamo continuamente tutti i passaggi della filiera produttiva con attenzione e rigore, per essere sicuri di offrirvi dei prodotti davvero esclusivi.
Dalla selezione delle carni, provenienti esclusivamente da suini nati ed allevati in Italia, fino alla lavorazione manuale dei prodotti, tutto è eseguito a regola d’arte.
Il tocco finale lo dà il microclima particolare delle nostre colline: asciutto e ventilato, è l’ideale per portare i salumi al perfetto grado di affinamento e stagionatura.
Selezioniamo con cura solo quanto di meglio ha da offrire la nostra terra in campo gastronomico: dalle carni scelte, fino agli ingredienti degli impasti. In questo modo possiamo garantire la qualità e il sapore di tutti i nostri salumi, e portare intatto il loro aroma fino alle vostre tavole.
